Es un elemento importante para las funciones del cuerpo; como en la regulación de la presión arterial, regula el contenido de agua de las células, mejora la transmisión de los impulsos nerviosos, la digestión, la contracción de los músculos y regula los latidos del corazón. Trabaja junto con el sodio para ejercer un balance en los niveles de fluidos y electrolitos en el cuerpo. Interviene en la construcción de las proteínas; además junto con el calcio y el magnesio contribuye a la regularización de todas las funciones celulares, en especial a la función del corazón, del sistema nervioso y de los músculos.